Madre no hay más que una, sí, y para demostrarle lo mucho que la quieres, el día de la madre en casa no tiene que ser excusa para que no sea divertido.
Los pequeños detalles son los que cuentan, si te centras en ellos, conseguirás el objetivo.
Sorprender a mamá es muy fácil, basta con preocuparte un poquito por ella, hacerla sentir especial está al alcance de todos, solo tienes que proponértelo.
Pues si necesitas ayuda con la sorpresa, una de las opciones que deberías contemplar es conquistarla por el paladar.
Que no cunda el pánico, ya sabemos que ni eres chef, ni cuentas con una estrella Michelín, lo más sensato será fíjarte un objetivo realista. Recuerda, menos es más.
Para que nada falle en la cocina y, sobre todo, para que mamá no tenga que salir en tu ayuda, unas recetas rápidas y sencillas serán más que suficientes para sorprenderla.
Por cierto, algo importante que no debes olvidar, ese día recoger la cocina no será tarea suya, ese detalle forma parte de la sorpresa.
Una vez que ya conoces todas las indicaciones a seguir, ahí van las recetas para ese gran día:
Crema de calabacín
- Necesitas cuatro calabacines, una cebolla, dos patatas, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Cuece todo durante unos 25 minutos y después pásalo por la batidora
- Para que el resultado sea delicioso, añádele unos picatostes
- Puedes tomarla caliente o fría
Ensalada de arroz y verduras
- Cuece el arroz, escurre y reserva para después
- Pica la cebolla y corta los tomates y los pimientos previamente lavados
- Mezcla todas las verduras, añádeles pasas y nueces picadas y después el arroz
- Ponle zumo de limón, aceite de oliva, sal al gusto y ponle cominos por encima
Gazpacho de pepino y apio
- Limpia, trocea y bate el pepino, apio y pimiento
- Lava espinacas, perejil y albahaca y añádelos a la batidora
- Añade sal, pimienta, aceite, vinagre, azúcar y yogurt y vuelve a batir
- Apio y rabanitos troceados para decorar
Ensalada de lentejas
- Chorizo, panceta y patata NO
- Cuece las lentejas (puedes comprarlas ya cocidas)
- Cuece judías verdes (o ya cocidas)
- Prepara la zanahoria, cebolleta, pimientos, col y tomates
- Prepara la vinagreta
- Monta la ensalada
Y lo que no puede faltar es un buen postre, apúntate este...
Tarta de queso, chocolate y frutos rojos
- Tritura galletas (300 gr) y mantequilla (100 gr)
- Una vez mezclado todo, cubre la base de un molde desmontable y mételo en el frigo
- Pon el chocolate blanco (360 gr) junto a la nata líquida (250 ml) para montarlo al baño maría
- Batimos el queso para untar (450 gr), el azúcar (150 gr) y añadimos tres huevos
- Incorporamos la vainilla y el chocolate, lo mezclamos todo bien y lo vertemos en el molde
- En el horno durante unos 50 o 60 minutos
- Se deja enfriar y se decora con mermelada y frutos rojos
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